出發(fā)雙古鎮(zhèn)赴生態(tài)茶人余明中的約，彼時(shí)陽(yáng)光明媚，是個(gè)好天氣。一路群山環(huán)繞，草木煥發(fā)勃勃生機(jī)，透露著一股大自然的靈氣。
來(lái)到峨峰茶廠，余明中和他的兒子余國(guó)海已經(jīng)站在門口等待。余國(guó)海熱情地招呼我們進(jìn)屋，余明中反倒顯得有些拘謹(jǐn)，話不多，只是默默找茶葉為我們泡茶。第一印象，覺得這個(gè)人是個(gè)務(wù)實(shí)派。
茶是精神支柱
余明中生于1966年，土生土長(zhǎng)的榮縣雙古鎮(zhèn)于佳鄉(xiāng)人。起初，余明中和妻子只有半畝茶地，他說(shuō)那個(gè)年代的人很苦，尤其是在農(nóng)村，基本沒(méi)有什么收入。為了養(yǎng)家糊口，余明中早期從事過(guò)很多職業(yè)，到過(guò)樂(lè)山的工地打工。
因家庭條件不好，余明中偶爾也會(huì)采茶葉來(lái)自己加工。把做好的茶拿到市場(chǎng)上賣，他發(fā)現(xiàn)干茶比鮮葉價(jià)格高很多?！爱?dāng)時(shí)鮮葉的價(jià)格只有兩三毛，但干茶可以賣到10塊錢一斤?！彼谛睦锼懔斯P賬，一畝地大概能有1000塊錢的收入，而自己半畝地，也能有500塊的收入。
像是發(fā)現(xiàn)了新商機(jī)一樣，余明中開始認(rèn)真學(xué)習(xí)做茶，不斷鉆研技術(shù)，并多種了3畝老川茶。因?yàn)榉N茶做茶，家庭條件逐漸變好。妻子蔡麗萍說(shuō)，當(dāng)時(shí)茶對(duì)他們而言，就是精神支柱一樣的存在。而兒子余國(guó)海說(shuō)，茶對(duì)于他，代表著父母的辛勤。
只做干凈的茶
1995年，余明中進(jìn)入供電所工作。他上班，家里的茶園就主要由妻子打理。那時(shí)候，當(dāng)?shù)刂挥幸患也鑿S，茶農(nóng)們采摘的茶葉都是拿到這里賣，當(dāng)時(shí)的鮮葉價(jià)格是三毛錢。
看著每一片都是茶農(nóng)細(xì)心采摘的優(yōu)質(zhì)茶葉，售價(jià)卻如此低，余明中在心里想，怎樣才能讓當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)因?yàn)椴瓒^(guò)上更好的生活？于是，“自己辦一個(gè)茶廠”的想法就此在他的心里種下。只是究竟辦一個(gè)什么樣的茶廠，他還沒(méi)有想好。
余明中說(shuō)，當(dāng)時(shí)村里有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，身邊鄰居經(jīng)常生病，甚至多有患上癌癥的。而妻子的身體也經(jīng)常出現(xiàn)不適。他認(rèn)為可能是農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，具體也搞不太清楚是什么情況。而這件事卻堅(jiān)定了他辦廠的決心和茶葉的道路方向：種生態(tài)茶，做干凈茶，讓大家都喝到健康的茶。本著這個(gè)初心，余明中創(chuàng)辦了自己的茶廠，自己的50多畝茶園也一直采用生態(tài)種植方式。
說(shuō)起茶園管理，余明中說(shuō)自己的茶地是化肥和農(nóng)藥都不沾，除草劑也不能打。把草和修剪下來(lái)的茶樹枝條覆蓋在茶地里腐爛，就是很好的綠肥，不僅能保證土壤濕度，還可以提高土壤的有機(jī)含量。漸漸地，余明中的茶受到追捧，并在大家的口口相傳中不斷吸引到更多顧客。
雇人除草和采茶，余明中的茶廠也給當(dāng)?shù)卮迕駧?lái)一些就業(yè)機(jī)會(huì)。雇人采茶，余明中給出的價(jià)格總是比市場(chǎng)稍高一些。他說(shuō)，當(dāng)初辦廠也想幫農(nóng)戶解決一些難題，他們開心了，自然愿意幫忙采，自己也不愁沒(méi)人采茶。
未來(lái)的路慢慢探索
2012年，余明中辭掉了供電所的工作，回到家一心一意做一個(gè)茶人。這么多年來(lái)，余明中兩口子分工合作。他扎根在茶園和茶廠里，不斷研究生態(tài)種植法、研究如何做出一款更好的茶。而妻子則負(fù)責(zé)茶廠的運(yùn)作和銷售。余明中說(shuō)，堅(jiān)持做干凈的茶，這件事是對(duì)的。蔡麗萍說(shuō)，當(dāng)大家喝到自家干凈的茶，身體變好，她就覺得一切都值得。
余明中表示，現(xiàn)在消費(fèi)者要求越來(lái)越高，對(duì)色香味都有嚴(yán)格要求，做不好就會(huì)被淘汰。他自己還是會(huì)堅(jiān)持走生態(tài)這條路，然后慢慢往高端品牌方向發(fā)展?！澳壳霸谄放七@塊，我還沒(méi)怎么打造，這塊還有很長(zhǎng)的路要走，只能慢慢探索?！庇嗝髦姓f(shuō)。
趕在日落前，我們前往余明中的茶園。此時(shí)金燦燦的太陽(yáng)還掛在天邊，照在一叢叢整齊排列的茶樹上。山里空氣清新，傳來(lái)各種鳥兒蟲兒的叫聲。在茶園旁邊的水塘里，一條一米多長(zhǎng)的烏梢蛇在水里游走。見狀，余明中不慌不忙拿來(lái)一棵枯樹枝立在池塘邊，讓蛇可以沿著樹枝爬出來(lái)。看樣子，這樣的情況時(shí)有出現(xiàn)，而他也已習(xí)以為常。
正當(dāng)我們還沉浸在眼前的景象，余明中已經(jīng)走進(jìn)茶地里，仔細(xì)檢查茶樹狀況。茶山，水塘，蛇，茶人……天地萬(wàn)物和諧共生，似乎在這一刻具象化~
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